Khi nướng, bánh thơm mùi táo và quế nồng nàn, khi nhấm nháp vị chua chua ngọt ngọt thấm vào từng giác quan.

	Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo

Khi đã ngán ăn táo tươi, hãy tận dụng táo cũ làm món bánh pie táo.

Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nguyên liệu gồm có: Bột vỏ bánh - 130gr bột mỳ đa dụng - 60gr bơ lạt - 50ml – 70 ml nước đá lạnh
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- 1 muỗng canh đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối Nhân bánh - 2 trái táo đỏ hoặc xanh - 60gr đường vàng hoặc đường nâu - 1 muỗng cà phê bột quế - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 muỗng canh bột bắp - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 1 muỗng canh nước cốt chanh Cách chế biến: Phần vỏ bánh Có thể trộn bằng tay hoặc dùng máy xay thực phẩm khô - Nếu dùng bằng tay: trộn bột mỳ, muối, đường cho đều, sau đó cho bơ xắt cục vào trộn cho đều, lúc này bột sẽ tơi ra gần giống như bột chiên xù. Sau đó cho từ từ nước đá lạnh vào nhào cho đến khi bột quyện thành khối là được.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Nếu dùng bằng máy xay thực phẩm khô: cho tất cả nguyên liệu khô vào, xay 1 lượt, sau đó cho nước đá lạnh vào xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành khối mịn. Có thể không sử dụng hết hoặc không hết lượng nước đá. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bao thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Phần nhân bánh - Gọt táo và xắt hạt lựu rồi ngâm trong nước muối pha loãng cho táo không bị thâm.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó vớt ra rổ cho táo ráo bớt nước. - Trong 1 tô to, trộn đường, bột quế, muối và bột bắp. Sau đó cho táo vào trộn thật đều, cho vani và nước cốt chanh vào, để cho táo thấm khoảng 30 phút.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó, chắt phần nước ra, quay trong lòng vi sóng khoảng 3-5 phút cho phần nước kẹo lại. Rồi cho phần nước này vào lại phần táo, trộn thật đều. Tạo hình: - Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nhồi lại cho đều và cán miếng bột rộng ra - Dùng cutter có đường kính to hơn khuôn bánh để cắt bột, sau đó ấn vào khuôn, dùng nĩa xăm bột trong khuôn để khi nướng bột bánh không bị phồng lên.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Cho phần táo vào trong khuôn, còn những phần bột thừa, có thể cắt thành từng dải bột dài gắn lên bên trên khuôn.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nướng bánh: - Hâm lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. - Sau đó nướng bánh trong vòng 30-40 phút đến khi bánh vàng và thơm mùi táo là bánh chín.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Bánh dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh pie, táo, Trâm Phạm

pho mai pho kieu thai ngon oc nau chuoi may pha ca phe tôm sú mon banh khoai mi nuong Lê Văn Hưu Nha cách làm mì ý sinh tố dây tây và cam Nuoc tuong cha ca la vong công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc ca loc hap xa panna đậu bắp xào tôm xôi thịt heo công thức cá nướng riềng sả cách làm nem rán nau com ngon ga hap bun cha ha noi video nau an Hu tieu nam vang Làm Đẹp cach lam banh khoai lang gỏi tôm hùm sâu rượu lau tom muc áp chảo Sò điệp áp chảo Mam nem cách nấu cháo chân dê nhồi thịt ăn uống Gan bo lan soda siro Lương sữa nóng đậu hấp bắc thảo kho thá t pha nước bo ham thom ngon tau hu ky cách làm món gà nướng phã å chao nấu thịt vịt Món bún gà ta quay Những món chay Dầu ăn bánh mì chiên trà xanh Mon bun rieu cá ngừ sốt cà chua Bao tử canh rong biển nấu nấm Nồng nàn hương rượu mít Chả tôm may váy mẹo pha nước chấm ngon gạo nếp nấu xôi lá cẩm Coca thiên lý thạch dẻo món cuốn cách nấu món ăn bo chien Thai Lan đồ ăn vặt nấu xôi gấc bánh kem Làm bánh không cần lò nướng mon ngon món ăn dân dã Rua ga nuong muoi Bánh bao chay thịt viên canh chua măng mì chiên gà Gọi gà kho cay trà vải ngon MON CHIEN công thức nướng cà bún cá ngừ ngon mắt tổ chức tiệc cach lam thit heo banh hoi công thức bánh kem oreo bữa trưa cach nau ga pate banh ran khoai lang tim món ăn từ thịt vịt Lam rau cau xôi dau xanh mon com Bun bo hue che thach Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi gá sốt bach tuoc bo kho banh mì banh tai vac nhan tom ngon xôi xéo bằng lò vi ba Mèn mén món ăn độc đáo của người banh tam bi combo cach lam mon nhau Lau ngong công thức tôm chiên sốt chua ngọt banh sacher banh mi lap xuong nuong đau Kỹ thuật điện cach làm thit thỏ hấp lam banh khoai tay chien gio thu tà u bắp hầm